"Lieu dit" - Rouge

Géologie du sol

Vignes escarpées. Gneiss lité à filons de granite.

Encépagement

100 % Syrah.

Age moyens des vignes

Entre 20 et 75 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C.

Elevage

L’élevage est assuré pour une moitié en pièces neuves et pour l’autre moitié en pièces de 1 vin.

Rendements

40 Hl/ hectare.

Production

Environ 18.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre.
Olfactif : Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois. Le nez est très pure et intense.
Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont ronds et élégants grâce à l’élevage sous bois.
Ensemble : Ce Saint-Joseph est une grande réussite. Il a gardé sa fraîcheur et sa puissance et devrait s’affiner avec le temps.

Notre commentaire

Ce vin est une expression unique de l’excellence du lieu-dit « Saint-Joseph », vignoble qui compte parmi les fleurons de cette Appellation montante des Côtes-du-Rhône septentrionales. C’est ce coteau qui lors de la création des A.O.C. donna son nom à l’Appellation Saint-Joseph. L’étiquette a été réalisée par Roger PFUND, artiste Franco-Suisse ayant pour spécialité la conception des billets de banque. C’est lui notamment qui fut le designer de la dernière série des billets Français.

Millésime 2015

The Wine Advocate

Score : (94 - 96)

A big step up over the base St Joseph cuvee and from one of the prime terroirs in the appellation, the 2015 St Joseph Lieu Dit St Joseph is shockingly full-bodied and layered, with a deep, layered bouquet of cassis, charcoal, licorice and ample minerality. It’s a big, downright-sexy St Joseph that does everything right.

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.
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