"Lieu dit" - Rouge

Géologie du sol

Vignes escarpées. Gneiss lité à filons de granite.

Encépagement

100 % Syrah.

Age moyens des vignes

Entre 20 et 75 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C.

Elevage

L’élevage est assuré pour une moitié en pièces neuves et pour l’autre moitié en pièces de 1 vin.

Rendements

35 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre.
Olfactif : Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois. Le nez est très pure et intense.
Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont ronds et élégants grâce à l’élevage sous bois.
Ensemble : Ce Saint-Joseph est une grande réussite. Il a gardé sa fraîcheur et sa puissance et devrait s’affiner avec le temps.

Notre commentaire

Ce vin est une expression unique de l’excellence du lieu-dit « Saint-Joseph », vignoble qui compte parmi les fleurons de cette Appellation montante des Côtes-du-Rhône septentrionales. C’est ce coteau qui lors de la création des A.O.C. donna son nom à l’Appellation Saint-Joseph. L’étiquette a été réalisée par Roger PFUND, artiste Franco-Suisse ayant pour spécialité la conception des billets de banque. C’est lui notamment qui fut le designer de la dernière série des billets Français.

Millésime 2002

 

Wine Spectator - May 15, 2005

Score: 85

Good black cherry fruit, if a bit crisp, with modest toast and tobacco notes. Slightly firm finish. Drink now. 800 cases made. James Molesworth.

 

Stephen Tanzer's International Wine Cellar - Jan/Feb 05

Score : 89   

Good ruby-red. Rich but youthfully unevolved aromas of cherry, chocolate, black licorice, mint, gunflint and spicy oak. Surprisingly rich and broad for the vintage, with sweet, slightly rustic raspberry and cherry fruit flavors lifted by pepper and flint. Finishes with peppery tannins and impressive length for the vintage. I'm not sure I would have identified this as a 2002. Stephen Tanzer.
 

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.
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