Crozes-Hermitage Blanc

Géologie du sol

Sols argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Encépagement

95% Marsanne, 5 % Roussanne.

Age moyens des vignes

25 ans environ.

Vinifications

Vendanges et vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations alcooliques autour de 18°C.

Elevage

Ce vin est élevé pendant 12 mois environ dont une partie sous bois.

Rendements

37 Hl/ hectare.

Production

30.000 bouteilles environ.

Dégustation

Visuel : Robe jaune dorée.
Olfactif : Arômes de fleurs blanches dont l’aubépine mais aussi l’acacias.
Gustatif : Vin fin et élégant. Beaucoup de gras, de rondeur et de richesse.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, alliant finesse et richesse de cette Appellation.

Notre commentaire

Ce vin est issu pour partie de l’ancien vignoble de VALLOUIT.

Millésime 2017

Consommation

A boire

Température de service

10°C à 12°C.

Durée de conservation

A boire dans les 2 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec les viandes blanches, les poissons et le fromage.
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