Côtes-du-Rhône Rouge

Géologie du sol

Sols très variés : sédiments, calcaires granitiques. Alluvions et cailloux.

Encépagement

50% Syrah, 30% Grenache, 15% Mourvèdre et autres.

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vinifications traditionnelles, températures des fermentations contrôlées. Longues macérations.

Elevage

1 an et demi en foudres de chêne.

Rendements

41 Hl / hectare.

Production

2.750.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre soutenue et brillante.
Olfactif : Nez de fruits noirs marqués par des notes d’épices.
Gustatif : Vin ample, plein et racé. Tanins arrondis, très enrobés mais présents en bouche. Ce vin se distingue par son ampleur, sa chaleur et son intensité aromatique.
Ensemble : Vin complet, de bonne persistance.Elégance et finesse due à un bel équilibre entre tanins et fruits.

Notre commentaire

Ce vin est un classique qui a su s’imposer par son caractère haut de gamme quel que soit le millésime !

Millésime 2001

 

Wine Spectator - Nov 30, 2003

Score: 82

Good intensity of fruit, with spice and smoke. Full-bodied and well-made, turning a bit hot on the slightly burning finish, but the tannins are well-integrated. Drink now. 229,165 cases made. Per Henrick Mansson.



Stephen Tanzer's International Wine Cellar - Jan/Feb 04

Score :  87

Dark red. Peppery aromas of raspberry, plum and roasted meat. Fleshy but firm, with juicy, slightly dry-edged flavors of plum, mocha and pepper. Nicely concentrated but a bit less stylish and pliant than the 2000 version. Stephen Tanzer.

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Charcuterie, viandes, gibiers et fromages.
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