Côte-Rôtie "Brune & Blonde de GUIGAL"

Géologie du sol

Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.

Encépagement

96% Syrah, 4% Viognier

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.

Elevage

Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.

Rendements

39 Hl /hectare

Production

Environ 280.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe sombre de couleur rouge rubis.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.
Ensemble : Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Millésime 2014

The Wine Advocate

Score : (89 - 91)

The 2014 Côte Rôtie Brune et Blonde continues to show well, with medium-bodied richness, fine tannin and classic Côte Rôtie notes of black raspberries, peach, spring flowers and olives. It will drink nicely on release.

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le gibier, tout au long de l'année avec les viandes rouges et le fromage.
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