« Fort de quatre siècles d’histoire, les terroirs d’exception du Château de Nalys sont l’objet de toutes les attentions de Marcel et Philippe Guigal qui s’impliquent avec passion dans l’élaboration des vins de ce fleuron méridional ».
Châteauneuf-du-Pape Blanc

Château de Nalys - Grand Vin

Un nez élégant de fleurs blanches, des notes légèrement toastées, un très bel équilibre et une grande complexité en bouche définissent le Grand Vin blanc du Château de Nalys.

Géologie du sol

Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : « Nalys » (à hauteur de 36%) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, « Bois Sénéchal » (à hauteur de 37%) et « La Crau » (à hauteur de 27%) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés.

Encépagement

43% Rousanne, 33% Grenache blanc, 15% Clairette, 6 % Bourboulenc, 3% Piquepoul.

Âge moyens des vignes

45 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et tri des raisins, pressurage puis clarification du moût avant vinifications sous bois à hauteur de 70% et en cuve inox à hauteur de 30%.

Élevage

Elevage de 8 mois dont 70% sous bois (fûts, demi-muids).

Rendements

22 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe jaune d’or, claire et brillante.
Olfactif : Nez intense de fleurs blanches et d’agrumes avec une jolie note vanillée.
Gustatif : Beaucoup d’ampleur en bouche, de l’élégance et de la longueur.
Ensemble : Vin noble, élégant et très expressif.
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Millésime 2017

Consommation

A garder

Température de service

Entre 10 et 12°C.

Durée de conservation

8 à 10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Langoustines, poissons avec sauce au beurre blanc, fromages de chèvres affinés.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception