« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Méridional

Châteauneuf-du-Pape Blanc

Ce vin précis et généreux aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair claire possède beaucoup d’onctuosité en bouche anoblie par une jolie fraicheur.

Géologie du sol

Sols caillouteux d'alluvions du Rhône et d'argiles rouges.

Encépagement

45% Grenache blanc, 25% Roussanne, 15% Clairette, 10% Bourboulenc, 3% Piquepoul, 2% Picardin.

Âge moyens des vignes

50 ans environ.

Vinifications

Vendanges traditionnelles et tri des raisins, vinifications dans des cuves thermorégulées autour de 18°C.

Élevage

Elevage de 8 mois. Un quart élevé sous bois (fûts et demi-muids) dont 50% neufs.

Rendements

22 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe jaune d'or pale, brillante.
Olfactif : Nez expressif aux notes de fleurs blanches et de fruits clairs.
Gustatif : Onctuosité en bouche, réhaussée par une jolie fraîcheur.
Ensemble : Vin riche, ample et elegant.
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Millésime 2018

Consommation

A boire

Température de service

Entre 10 et 12 °C.

Durée de conservation

3 à 5 ans.

Suggestions accords mets / vins

Entrées varies, poisons en croute de sel, grilles, en tartare ou sashimis et fromages de chèvres frais ou affinés.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception