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« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Méridional

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Ce pontife des Côtes du Rhône méridionales séduit par la richesse et la rondeur de ses tanins.

Géologie du sol

Sols de galets roulés et riches en argiles rouges.

Encépagement

70 % Vieux Grenache, 15 % Mourvèdre, 10% Syrah 5% autres

Âge moyens des vignes

50 ans environ.

Vinifications

Vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations puis macération pendant près de trois semaines.

Élevage

Ce vin est élevé pendant 36 mois en foudre de chêne.

Rendements

29 Hl/ hectare.

Production

140.000 bouteilles environ.

Dégustation

Visuel : Belle robe rouge sombre, profonde.
Olfactif : Epices et petits fruits rouges mûrs. Note de confiture.
Gustatif : Tanins ronds, complexité et puissance. Vin riche, plein et onctueux, avec des notes de prunes mûres, de noyaux et de fruits rouges.
Ensemble : Vin riche mais pas alcooleux ou tout est harmonie et équilibre.
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Millésime 2014

The Wine Advocate

Score : (89 - 91)

Still in foudres, the 2014 Chateauneuf du Pape will likely be bottled and released in early 2018, according to Philippe Guigal. It’s a charming version, with pretty cherry aromas and flavors, not as concentrated as either the 2013 or 2015 but still a fine effort for near-term drinking. Joe Czerwinski.

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

20 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le gibier à plumes, se marie bien avec les épices et d'une manière générale avec les viandes rouges et les fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception