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« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Saint-Joseph

"Vignes de l'Hospice"

Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Géologie du sol

Vignes très escarpées dans un coteau granitique.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyens des vignes

Entre 20 et 80 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C.

Élevage

Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois.

Rendements

37 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre.
Olfactif : Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois neuf. Le nez est puissant et intense.
Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont puissants mais restent fins et élégants.
Ensemble : Issu d’une formation géologique semblable à la célèbre colline des Bessards en Hermitage, ce Saint-Joseph possède la finesse de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Notre commentaire

Ce vin est issu d’un monopole regroupant les fleurons contigus de l’Appellations Saint-Joseph des anciens Domaine Jean-Louis GRIPPAT et de VALLOUIT. C’est l’expression unique du coteau le plus impressionnant et le plus exclusif de l’Appellation Saint-joseph.
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Millésime 2010

 

eRobertParker.com #214 - Aug 2014

Score : 94+

Giving up more graphite and spice, with serious minerality in its cassis, licorice, toast and smoked meat-like aromatics, the 2010 Saint Joseph Vignes des Hospice is a serious, age-worthy effort that needs another handful of years to truly shine. Full-bodied, concentrated and structured, with sweet tannin, it’s rock-star stuff that will have two decades of longevity. Jeb Dunnuck.

 

Wine Advocate #198 - Dec 2011

Score : (95-97)

The outrageous, inky/purple-hued 2009 St.-Joseph Vignes de l’Hospice boasts scents of roast beef, bacon fat, black currants, blackberries, camphor, licorice and subtle smoke along with great intensity, a full-bodied mouthfeel and a fantastic finish. It will be drinkable early in life and keep for two decades. Drink: 2011 – 2031. Robert Parker.

 

Wine Spectator  - Vol. 9, No. 33  - Aug. 21, 2013

Score : 96

Bold, with dark blackberry, warm linzer torte and fresh cassis aro­mas and flavors pumping along, lined with briary but integrated grip and backed by a long, charcoal-studded finish. A very impres­sive display of power and depth, without sacrificing definition. Best from 2015 through 2025. James Molesworth.

 

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception