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« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Septentrional

Hermitage Rouge

Un vin de structure et de matière avec le caractère et l’élégance des tanins élevés sous bois : une grande bouteille à attendre patiemment.

Géologie du sol

Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyens des vignes

30 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.

Élevage

Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.

Rendements

35 Hl / hectare.

Production

Environ 36.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissée et épicée.
Ensemble : Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. C’est un vin de garde par excellence.
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Millésime 2010

Wine Advocate #210 - Dec 2013

Score : 94

Moving across the Rhone River to the town of Tain-Hermitage and Hermitage hill, the 2010 Hermitage is another stunning wine from the 2010 vintage. A blend of 100% Syrah that spent 38 months in 50% new and 50% 1-year-old barrels, it is classic Hermitage with its rich, layered array of blackberry, crushed rock, vanilla bean, bacon fat and leather. Full-bodied, structured and deeply concentrated, with a serious, age-worthy feel, it will benefit from short-term cellaring and have two decades or more of prime drinking.  Jeb Dunnuck.

 

Bettane+Desseauve

Score : 17,5/20

Marginalement plus fumé, plus énergique et de plus grand potentiel de vieillissement que le 2009, excellente race en fin de bouche.

 

Revue du Vin de France

Score : 15,5/20

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception