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« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Saint-Joseph

"Vignes de l'Hospice"

Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Géologie du sol

Vignes très escarpées dans un coteau granitique.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyens des vignes

Entre 20 et 80 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C.

Élevage

Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois.

Rendements

37 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre.
Olfactif : Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois neuf. Le nez est puissant et intense.
Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont puissants mais restent fins et élégants.
Ensemble : Issu d’une formation géologique semblable à la célèbre colline des Bessards en Hermitage, ce Saint-Joseph possède la finesse de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Notre commentaire

Ce vin est issu d’un monopole regroupant les fleurons contigus de l’Appellations Saint-Joseph des anciens Domaine Jean-Louis GRIPPAT et de VALLOUIT. C’est l’expression unique du coteau le plus impressionnant et le plus exclusif de l’Appellation Saint-joseph.
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Millésime 2011

eRobertParker.com #214 - Aug 2014

Score : (92-94)

Still in barrel, the 2011 Guigal St Joseph Vignes des Hospices is a gorgeous Syrah that has layers of creme de cassis, blackberry, licorice, toast, pepper and caramelized meat on both the nose and palate. Medium to full-bodied, with the forward, sexy feel of the vintage, it’s a pleasure-bent Saint Joseph to drink over the coming 12-15 years. Jeb Dunnuck.

 

Wine Advocate #210 - Dec 2013

Score : (91-93)

Scheduled to be bottled this coming February and slightly lighter in style, the 2011 Saint-Joseph Vignes de l’Hospice (100% Syrah aged 30 months in 100% new French oak) offers perfumed spice, red currants, blackberry and bouquet garni-styled aromatics, medium to full-body and an overall seamless, forward and silky profile. It should be ready to go on release, yet evolve gracefully for 10-15 years. Jeb Dunnuck.

 

Wine Spectator - Issue: Nov 15, 2014

Score : 94

A juicy, almost gutsy style, with a mix of raspberry coulis, plum paste and fig sauce notes, pushed from behind by lively briar and anise accents. The rich finish shows an ample wood component, presenting a singed juniper edge that adds range and texture. Drink now through 2022. 1,000 cases made. James Molesworth.

 

Bettane+Desseauve

Score : 17.5/20

Somptueuse texture, tannin harmonieux, longueur impressionnante, race de terroir formidable mais surtout un triomphe d’un élevage long et maîtrisé.

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception