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« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Septentrional

Crozes-Hermitage Rouge

Un vin plein de fruit avec du charme et des épices pour souligner l’expression septentrionale de la syrah qui garde ici sa fraîcheur et son équilibre.

Géologie du sol

Sols argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges et vinifications traditionnelles, contrôle des températures pendant les fermentations alcooliques, le temps de cuvaison est d'environ trois semaines.

Élevage

Ce vin est élevé en fût de chêne pendant 24 mois environ.

Rendements

40 Hl / hectare.

Production

Environ 350.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très sombre et profonde.
Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Notre commentaire

Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.
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Millésime 2011

 

eRobertParker.com #216 - Dec 2014

Score : 88

The 2011 Crozes Hermitage is solid, with lots of olive, pepper and game to go with a core of smoked dark fruits. It has bright acidity, medium-bodied richness and a classic, focused feel. Drink it over the coming 6-7 year. Jeb Dunnuck.
 

Wine Advocate #210 - Dec 2013

Score : (87-89)

Moving back to the Northern Rhone, the 2011 Crozes-Hermitage is a blend of 100% Syrah that will spend 24 months in older barrels and foudre. Classic Syrah, with ample smoked bacon fat, blackberry, raspberry, licorice and white pepper, this pretty, supple effort will be ready to go on release and drink nicely for 7-8 years or more.  Jeb Dunnuck

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Accompagne parfaitement les viandes rouges, notamment le gibier, et les fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception