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« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Méridional

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Ce pontife des Côtes du Rhône méridionales séduit par la richesse et la rondeur de ses tanins.

Géologie du sol

Sols de galets roulés et riches en argiles rouges.

Encépagement

85% de Vieux Grenache, 5% de Syrah, 5% de Mourvèdre, 5% autres.

Âge moyens des vignes

50 ans environ.

Vinifications

Vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations puis macération pendant près de trois semaines.

Élevage

Ce vin est élevé pendant 36 mois en foudre de chêne.

Rendements

33 Hl / hectare.

Production

130.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Belle robe rouge sombre, profonde.
Olfactif : Epices et petits fruits rouges mûrs. Note de confiture.
Gustatif : Tanins ronds, complexité et puissance. Vin riche, plein et onctueux, avec des notes de prunes mûres, de noyaux et de fruits rouges.
Ensemble : Vin riche mais pas alcooleux ou tout est harmonie et équilibre.
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Millésime 2006

 

Wine Advocate # 191 - Oct 2010

Score : 91

The 2006 Chateauneuf du Pape, which has been released, is a winner. This is an underrated vintage, sandwiched between two greater years, 2005 and 2007, but it is certainly a top vintage that is probably being discounted by retailers. This wine has a dark plum/ruby/purple-tinged color and a big, sweet kiss of creme de cassis, kirsch, cedar, spice, and balsam wood. With outstanding intensity, full-bodied power, and a long, rich, silky finish, it should drink well for up to a decade. Robert Parker.

 

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Score : 16,5/20

Épanoui, riche, les notes tertiaires apparaissent (sous-bois, pruneau, figue), l’allonge est dynamique, la finale corsée mais équilibrée. Grande buvabilité.  

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

20 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le gibier à plumes, se marie bien avec les épices et d'une manière générale avec les viandes rouges et les fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception