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« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Méridional

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Ce pontife des Côtes du Rhône méridionales séduit par la richesse et la rondeur de ses tanins.

Géologie du sol

Sols de galets roulés et riches en argiles rouges.

Encépagement

75% Vieux Grenache, 10 % Mourvèdre, 10% Syrah, 5% autres.

Âge moyens des vignes

50 ans environ.

Vinifications

Vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations puis macération pendant près de trois semaines.

Élevage

Ce vin est élevé pendant 36 mois en foudre de chêne.

Rendements

29 Hl/hectare.

Production

180.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Belle robe rouge sombre, profonde.
Olfactif : Epices et petits fruits rouges mûrs. Note de confiture.
Gustatif : Tanins ronds, complexité et puissance. Vin riche, plein et onctueux, avec des notes de prunes mûres, de noyaux et de fruits rouges.
Ensemble : Vin riche mais pas alcooleux ou tout est harmonie et équilibre.
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Millésime 2009

Wine Advocate #204 - Dec 2012

Score : (90-92)

The 2009 Chateauneuf du Pape appears to be a beautiful wine, although perhaps not at the level of the 2007 or 2010 (which will not be released for another two years). The elegant, medium to full-bodied 2009 displays lots of cedary, berry fruit intermixed with notes of garrigue, Christmas fruitcake, kirsch and spice. It is best consumed in its first decade of life. Robert Parker.
 

Bettane+Desseauve

Score : 17,5/20

Un des meilleurs assemblages jamais produits par la maison, proposé avec un recul bienvenu, notes parfaites de menthol pour équilibrer la richesse en alcool, finale sur le musc de parfumerie, sensations tactiles magnifiques.

 

Gault&Millau

Score : 14/20

Quel plaisir procuré par les arômes de ce Chateauneuf du Pape. Bigarreau, cassis, mûre font allégeance à la pivoine, au poivre de Sarawak et à la régisse. La bouche franche réunit tous les critères de garde autour d'un palais fruité et épicé aux tanins tendres.

 

Revue du Vin de France

Score : 14,5/20

 

 

 

 

 

 

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

20 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le gibier à plumes, se marie bien avec les épices et d'une manière générale avec les viandes rouges et les fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception