Crozes-Hermitage Rouge

Géologie du sol

Sols calcaires argilo-limoneux, Sols sablo-graveleux.

Encépagement

100% Syrah.

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Fermentations alcooliques et températures contrôlées. Temps de cuvaison de 3 semaines.

Elevage

Elevage de 24 mois environ en fûts de chêne.

Rendements

40 Hl / hectare.

Production

Environ 500.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très sombre et profonde.
Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Notre commentaire

Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.

Millésime 2009

 

Wine Advocate #198 - Dec 2011

Score : 92

The exceptional 2009 Crozes-Hermitage is one of the top wines of the vintage. A complex bouquet of black olives, licorice, ground beef, spring flowers and red and black currants soars from the glass of this 100% Syrah that is aged in 3-year-old barrels as well as larger foudres. With remarkable density, this evolved, approachable, delicious, full-bodied Crozes should drink well for a decade. Robert Parker.

 

Guide Bettane et Desseauve des Vins de France

Score : 15,5/20

Des tanins gras, une bouche charnue au fruité noir et réglissé, un ensemble frais et gourmand, représentatif des différents styles de l’appellation.

 


 

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers, et fromages.
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