« Fort de quatre siècles d’histoire, les terroirs d’exception du Château de Nalys sont l’objet de toutes les attentions de Marcel et Philippe Guigal qui s’impliquent avec passion dans l’élaboration des vins de ce fleuron méridional ».
Châteauneuf-du-Pape Blanc

Saintes Pierres de Nalys

Ce vin est éclatant et d’une pureté aromatique remarquable, c’est un Châteauneuf-du-Pape frais aux arômes de pêche et d’agrumes.

Géologie du sol

Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : « Nalys » (à hauteur de 34%) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, « Bois Sénéchal » (à hauteur de 63%) et « La Crau » (à hauteur de 3%) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés.

Encépagement

36% Clairette, 29% Bourboulenc, 25% Grenache blanc, 7 % Roussanne, 3% Picardan

Âge moyens des vignes

45 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et tri des raisins, pressurage puis débourbage avant vinifications dans des cuves thermorégulées autour de 18°C.

Élevage

Elevage de 8 mois dont 20% sous bois (fûts, demi-muids).

Rendements

14 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe jaune pâle, brillante et limpide.
Olfactif : Nez minéral et élégant aux notes d’agrumes et de pèches de vignes.
Gustatif : Une belle richesse en bouche, de la fraicheur et de la minéralité.
Ensemble : Vin complet, élégant et équilibré.
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Millésime 2018

JEB DUNNUCK

Score : 91-93

Moving to the 2018s, all of which were tasted as barrel samples, the 2018 Châteauneuf Du Pape Saintes Pierres De Nalys Blanc offers racy notes of sliced apples, tart peach, and salty minerality. It’s a vibrant, crisp effort that has good concentration as well as medium to full body.

 

WINE ADVOCATE

Score : (88 - 90)

Mainly Grenache Blanc and Bourboulenc, with smaller proportions of several other white grapes, the 2018 Chateauneuf du Pape Saintes Pierres Blanc looks to be a solid effort for drinking over the next few years. There's a slightly herbal overtone to the citrusy aromas, then generous peach and melon notes on the medium to full-bodied palate, with an anise note on the finish.

Consommation

A boire

Température de service

Entre 10 et 12°C.

Durée de conservation

3 à 5 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Entrées variées, poissons en croûte de sel, grillés, en tartares ou sashimis et fromages de chèvres frais ou affinés.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception