« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Septentrional

Hermitage Blanc

Le charme floral de ce vin faisant référence aux fleurs blanches et au miel d’acacia, n’occulte pas ses capacités de grande garde.

Géologie du sol

Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Murets, Dionières et Pierrelles, aux sols granitiques calcaires, argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Encépagement

95 % Marsanne, 5% Roussanne

Âge moyens des vignes

30 ans environ.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées entre 16 et 18°C.

Élevage

Le vin bénéficie d'un élevage de 24 mois sous-bois (fût de deuxième vin).

Rendements

40 HL/ Hectare.

Production

Environ 25.000 bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe jaune paille soutenue.
Olfactif : Nez très complexe à dominantes florales et végétales, souvent également caractérisé par le miel d’acacias Notes boisées élégante.
Gustatif : Vin épicé et de très forte structure pour un vin blanc. Ce vin est battit pour vieillir à l’épreuve du temps.
Ensemble : Harmonie entre une richesse aromatique quasi inépuisable et une rigueur très caractéristique de ces vins blancs rares.
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Millésime 2018

JEB DUNNUCK

Score : 91-93

Not yet bottled, the 2018 Hermitage Blanc offers the more sexy, voluptuous, and supple style of the vintage while still having classic Hermitage depth and minerality. Medium to full-bodied notes of quince, honeyed peach, spice, and floral notes all dominate the bouquet, and it’s certainly going to be an outstanding wine.

 

THE WINE ADVOCATE

Score : (91 - 94)

The 2018 Hermitage Blanc seems even more concentrated than the impressive 2017. Flamed citrus zest marks the nose, while the full-bodied wine is round and rich, finishing with plenty of power and length. Joe Czerwinski

Consommation

A boire/à garder

Température de service

10°C à 12°C.

Durée de conservation

10 à 15 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le homard, se marie bien avec les plats épicés et à base d'ail, également avec les fromages à pâtes persillées.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception