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« Fort de quatre siècles d’histoire, les terroirs d’exception du Château de Nalys sont l’objet de toutes les attentions de Marcel et Philippe Guigal qui s’impliquent avec passion dans l’élaboration des vins de ce fleuron méridional ».
Châteauneuf-du-Pape Blanc

Saintes Pierres de Nalys

Ce vin est éclatant et d’une pureté aromatique remarquable, c’est un Châteauneuf-du-Pape frais aux arômes de pêche et d’agrumes.

Géologie du sol

Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : « Nalys » (à hauteur de 34%) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, « Bois Sénéchal » (à hauteur de 63%) et « La Crau » (à hauteur de 3%) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés.

Encépagement

36% Clairette, 29% Bourboulenc, 25% Grenache blanc, 7 % Roussanne, 3% Picardan

Âge moyens des vignes

45 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et tri des raisins, pressurage puis débourbage avant vinifications dans des cuves thermorégulées autour de 18°C.

Élevage

Elevage de 8 mois dont 20% sous bois (fûts, demi-muids).

Rendements

22 Hl / hectare.

Dégustation

Visuel : Robe jaune pâle, brillante et limpide.
Olfactif : Nez minéral et élégant aux notes d’agrumes et de pèches de vignes.
Gustatif : Une belle richesse en bouche, de la fraicheur et de la minéralité.
Ensemble : Vin complet, élégant et équilibré.
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Millésime 2017

BETTANE+DESSEAUVE

Score : 17.5/20

Les parfums sont encore un peu réservés. L’entame de bouche est d’une grande fraîcheur, avec un développement sur les fruits secs et des notes plus viandées savoureuses, une touche fumée qui persiste, plus de profondeur que le châteauneuf guigal. 

 

JEB DUNNUCK

Score : 92

The 2017 Châteauneuf Du Pape Saintes Pierres De Nalys Blanc checks in as a blend of 36% Clairette, 29% Bourboulenc, and the rest Grenache Blanc, Roussanne, Picardan, aged 8 months in wood. Its light gold color is followed by a rich, layered wine that has bright acidity as well as a straight, focused, classic style. Offering up notions of white peach, sliced apples, and subtle honeyed minerality, this concentrated, terrific white will keep for over a decade. The Saintes Pierres de Nalys white comes from all three of the distinct terroirs of the estate yet is mostly from the Bois Sénéchal lieu-dit, which is located just across the road from the domaine.

 

WINE ADVOCATE

Score : 91

A blend of 36% Clairette, 29% Bourboulenc, 25% Grenache Blanc, 7% Roussanne and 3% Picardan, the 2017 Chateauneuf du Pape Saintes Pierres Blanc reflects the first vintage since the Guigal family took over ownership of this historic estate. It's a second wine, culled from elements that didn't go into the main cuvée, but it's still a solid effort. It's an interesting marriage of linear notes of crushed stone and lime with rounder, riper notes of melon and tangerine. Medium to full-bodied, there's a chalky-mineral-tonic feel on the palate that keeps it lively through the fresh, clean finish.

 

Consommation

A boire

Température de service

Entre 10 et 12°C.

Durée de conservation

3 à 5 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Entrées variées, poissons en croûte de sel, grillés, en tartares ou sashimis et fromages de chèvres frais ou affinés.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception