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« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Saint-Joseph

"Vignes de l'Hospice"

Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Géologie du sol

Vignes très escarpées dans un coteau granitique.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyens des vignes

Entre 20 et 80 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C.

Élevage

Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois.

Rendements

36 Hl/ Hectare.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre.
Olfactif : Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois neuf. Le nez est puissant et intense.
Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont puissants mais restent fins et élégants.
Ensemble : Issu d’une formation géologique semblable à la célèbre colline des Bessards en Hermitage, ce Saint-Joseph possède la finesse de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Notre commentaire

Ce vin est issu d’un monopole regroupant les fleurons contigus de l’Appellations Saint-Joseph des anciens Domaine Jean-Louis GRIPPAT et de VALLOUIT. C’est l’expression unique du coteau le plus impressionnant et le plus exclusif de l’Appellation Saint-joseph.
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Millésime 2013

eRobertParker.com #222 - Dec 2015

Score : 92-94

One of the appellation's most successful wines is the 2013 St Joseph Vignes des Hospices, which is a classic, age-worthy effort that exhibits lots of white pepper, exotic spice and chocolate-laced dark fruits and cassis. Possessing beautiful richness and depth, with fabulous purity of fruit, bright acidity and fine tannin, it will benefit from short term cellaring and drink well for two decades. Jeb Dunnuck.

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception