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« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Côte-Rôtie

"Château d'Ampuis"

Issu de sept vignes parmi les plus exceptionnelles du Domaine, le Château d’Ampuis est un vin racé aux arômes de fruits noirs et aux notes toastées. Sa structure tannique et son élégante noblesse lui offre un beau potentiel de garde.

Géologie du sol

Comprend entre autres 7 terroirs d'exception : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune"

Encépagement

93% Syrah, 7% Viognier.

Âge moyens des vignes

Vignes déjà plantées au XVIème Siècle

Vinifications

Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.

Élevage

Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.

Rendements

35 Hl/Hectare.

Production

30.000 bouteilles environ.

Dégustation

Visuel : Robe sombre et profonde. Reflets mauves.
Olfactif : Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense.
Gustatif : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.
Ensemble : Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.
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Millésime 2011

 

eRobertParker.com #216 - Dec 2014

Score : 94

Open, voluptuous and ready to go (especially when compared to the 2010), the 2011 Cote Rotie Chateau d'Ampuis has stellar notes of cassis, vanilla bean, toasted spice and dried flowers to go with a full-bodied, sexy, seamless profile on the palate. Drink this beauty while you wait on your 2009s and 2010s. Jeb Dunnuck.

 

Wine Advocate #210- Dec 2013

Score : (91-94)

More spice-laced and approachable (which is common in the vintage), the 2011 Cote Rotie Chateau d'Ampuis (93% Syrah, 7% Viognier aged 38 months in 100% new French oak) offers full-bodied richness and texture to go with notions of kirsch, blackberry, cocoa, dried flowers and spice-box. Showing the vintage profile nicely, it will be reasonably approachable on release and have 12-15 years of longevity. Jeb Dunnuck.

 

Wine Spectator - Issue Web Only - 2015

Score: 94

Very focused, with a lovely beam of lightly steeped red currant, bitter cherry and plum fruit flavors that glides atop singed cedar, black tea and dried star anise notes. The long finish is very fine-grained. A gorgeous wine. James Molesworth.

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

20 ans environ

Suggestions accords mets / vins

Gibiers, viandes rouges et fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception