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« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Saint-Joseph

"Vignes de l'Hospice"

Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Géologie du sol

Vignes très escarpées dans un coteau granitique.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyens des vignes

Entre 20 et 80 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C.

Élevage

Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois.

Rendements

35 Hl/ hectare.

Production

7.500 bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre.
Olfactif : Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois neuf. Le nez est puissant et intense.
Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont puissants mais restent fins et élégants.
Ensemble : Issu d’une formation géologique semblable à la célèbre colline des Bessards en Hermitage, ce Saint-Joseph possède la finesse de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve.

Notre commentaire

Ce vin est issu d’un monopole regroupant les fleurons contigus de l’Appellations Saint-Joseph des anciens Domaine Jean-Louis GRIPPAT et de VALLOUIT. C’est l’expression unique du coteau le plus impressionnant et le plus exclusif de l’Appellation Saint-joseph.
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Millésime 2008

eRobertParker.com #214 - Aug 2014

Score : 90

The 2008 Saint Joseph Vignes des Hospice is a great effort in the vintage, and is better than a number of more expensive cuvees. Giving up plenty of herbs, peppered steak, smoked earth, graphite and crunchy blackberry-styled fruit, it’s medium-bodied, layered, and beautifully textured, with good ripeness and plenty of tannin. Drink it anytime over the coming decade. Jeb Dunnuck.

 

Wine Advocate #193 - Feb 2011

Score : 91

Even the 2008 St.-Joseph Vignes de l’Hospice, from a difficult vintage, is an outstanding effort. Incense, camphor, black currants, cherries, licorice, crushed rock and graphite characteristics are present in this dark ruby/plum-colored wine that defies the mediocrity of the vintage. A sleeper of the vintage, it is a tribute to the brilliant winemaking and elevage skills of the Guigal family. Robert Parker.

 

Wine Spectator - Oct 15, 2011

Score: 92

Lovely violet, white pepper, black cherry and roasted tobacco aromas and flavors are supported by a mouthwatering chalky edge that cuts through the perfumy finish. Very nicely done for the vintage. Drink now through 2015. 625 cases made. James Molesworth.

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception