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« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Côte-Rôtie

"Château d'Ampuis"

Issu de sept vignes parmi les plus exceptionnelles du Domaine, le Château d’Ampuis est un vin racé aux arômes de fruits noirs et aux notes toastées. Sa structure tannique et son élégante noblesse lui offre un beau potentiel de garde.

Géologie du sol

Comprend entre autres 7 terroirs d'exception : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune"

Encépagement

93% Syrah 7% Viognier

Âge moyens des vignes

Vignes déjà plantées au XVIème Siècle

Vinifications

Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.

Élevage

Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.

Rendements

35 Hl/Hectare

Production

26.000 bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe sombre et profonde. Reflets mauves.
Olfactif : Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense.
Gustatif : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.
Ensemble : Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.
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Millésime 2007

eRobertParker.com #214 - Aug 2014 

Score : 95

Showing the vintage’s approachable, rich and sexy style, the 2007 Cote Rotie Chateau d’Ampuis gives up ripe black raspberry, cassis, toasted spice, dried violets and cured meats to go with a full-bodied, forward and downright hedonistic style on the palate. About as exuberant and indulgent as Cote Rotie gets, it offers loads of pleasure now, but will evolve gracefully for another decade at least. Jeb Dunnuck.

 

Wine Advocate #193 - Feb 2011

Score : (92-94)

As I have mentioned before, the Cote Rotie Chateau d’Ampuis is a blend of some of the very best sites the Guigal family owns in Cote Rotie. This cuvee is aged 38 months in 100% new oak casks, and about 2,000 cases are produced. The component parts include the famed vineyards of La Garde, L’Enclos, Grande-Plantee, Pommiere, Pavillon, Le Moulin and more recently, La Viria, which I still believe will turn out to be Guigal’s fourth single vineyard Cote Rotie when Marcel and his son, Philippe, decide it can stand alone. A super effort, the 2007 reveals notes of black raspberries, ground pepper, lard, roasted coffee, herbs and cassis as well as hints of licorice and tapenade, and sweet tannin. It is one of the most aromatically complex Chateau d’Ampuis Cote Roties I have ever tasted. The silkiness of the tannins and the up-front forwardness of the wine suggest it should be drunk over the next 10-12 years. Drink: 2011 - 2023. Robert Parker.

 

Wine Spectator - Issue: Nov 15, 2011

Score: 95

Very dense, with espresso, maduro tobacco and a strong tarry edge leading the way for now, while a core of plum cake, hoisin sauce and steeped black currant broods in the background. The dense, ganache-filled finish demands cellaring. This is just a half step behind the La La bottlings now. Very impressive. Best from 2013 through 2024. 2,165 cases made. James Molesworth.

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

20 ans environ

Suggestions accords mets / vins

Gibiers, viandes rouges et fromages.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception