 |
 |
|
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
CÔTE-RÔTIE - Côte Brune "La Turque"
2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005
Millésime 2000 2000 E. Guigal Cote Rotie la Turque ($300) Deep ruby-red. Sappy aromas of red berries, roasted nuts and sexy oak spices, with complicating notes of brown spices and mocha. Sweeter and larger-boned than La Mouline but without quite the same finesse and density of texture. Spreads out and lingers impressively on the back end, but the tannins are a bit harder than those of La Mouline. Or is there simply less mid-palate flesh here? - 91 - Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 01-02/05
Consommation  A garder
|
| |
Géologie du sol
Sol silico-calcaire avec des micaschistes dont l’altération a donné des sols argileux, riches en oxydes de fer
Encepagement
93% Syrah,
7% Viognier.
Age moyen des vignes
15 ans environ.
Vinifications
Vinification en cuves inox thermorégulées.
Système de pigeage automatique.
Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
Elevage
Elevage unique de 42 mois en pièces neuves.
Rendements
Entre 35 et 37 Hl / hectare selon les millésimes.
Caractères organoleptiques du produit
* Aspect Visuel : Robe rouge rubis avec des reflets sombres.
* Aspect Olfactif : Petits fruits rouges, griotte, mûre..., Intensité aromatique puissante et élégante.
* Aspect Gustatif : Entrée en bouche assez souple et belle harmonie entre la souplesse, la concentration du vin et la finesse des tanins choisis. Expression affirmée du terroir.
* Qualité d'ensemble : Tout en possédant la virilité de la Côte brune, La Turque a la subtilité et les accents féminins d’une blonde.
Température de service
16°C à 18°C.
Durée de conservation
25 ans ...
Suggestions accords mets / vins
A vin d’exception, mets d’exception…
Petit gibier à poils, lièvre à la royale, etc...
|
| |
|
|
