"Luminescence"

Géologie du sol

Arêne granitique en cours de décomposition.

Encépagement

100% Viognier

Age moyens des vignes

35 ans

Vinifications

7 mois en pièces neuves

Rendements

12 Hl / Hectares

Production

1.800 demi-bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe jaune paille à reflets dorés.
Olfactif : Nez intense de coing et notes de fruits frais tels que la poire.
Gustatif : Attaque ronde, grasse et très onctueuse. Evolution olfactive intense pour terminer sur une finale très expressive par sa puissance aromatique et son gras. excellent rétro-olfactio

Notre commentaire

Ce vin est un casse-tête oenologique. il s'agit en fait d'une vendange précoce (récolte le 21 Août 2003) avec des sucres résiduels. en effet, le caractère unique de ce millésime de maturité a permis de récolter des raisins à 18.4 d'acoll en puissance. Le résultat est ce nectare de 15%alc.vol qui possède 55 grammes de sucres résiduels.

Millésime 2003

E. Guigal Condrieu Luminescence 2003 $95 / 375ml 230 cases made Beautiful dried peach, apricot and pear fruit flavors, with additional notes of quince, anise and minerals. Combines the sweet fruit character of a late-harvest wine with the structure and minerality of a dry wine to give a unique experience. - 93 - J.M. Wine Spectator Insider Dec. 15, 2004

Consommation

A boire/à garder

Température de service

13°C

Durée de conservation

15 ans...

Suggestions accords mets / vins

NE PAS MARIER EN DESSERT SUR DES PATISSERIES ! Convient parfaitement à l'apéritif, sur un foie gras poelé, avec des fruits frais sans sucre.
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