Crozes-Hermitage Rouge

Géologie du sol

Sols calcaires argilo-limoneux, Sols sablo-graveleux.

Encépagement

100 % Syrah.

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Fermentations alcooliques et températures contrôlées. Temps de cuvaison de 3 semaines.

Elevage

Elevage de 24 mois environ en fûts de chêne.

Rendements

40 Hl / hectare.

Production

Environ 325 000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très sombre et profonde.
Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Notre commentaire

Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.

Millésime 2005

 

Wine Advocate # 182 - Apr 2009

Score : 90

The finest of this trio is the 2005 Crozes-Hermitage. A dense ruby/purple hue is followed by aromas of new saddle leather, cassis, crushed black olives, and a hint of underbrush. Full-bodied, dense, and rich with sweet tannin as well as good acidity, it should drink nicely for a decade. Drink: 2009 - 2019. Robert Parker.

 

Stephen Tanzer's International Wine Cellar - Jan/Feb 08

Score : 90-91

Bright ruby. Fresh, primary blackberry and candied cherry aromas are complicated by suave floral and mineral tones. Spicy dark berry flavors show good depth and silky texture, with slow-mounting tannins on the close. This was scheduled for bottling in January or February of 2008. Josh Raynolds.

Stephen Tanzer's International Wine Cellar - Jan/Feb 09

Score : 89

Vivid red. Sexy bouquet of red berries, Asian spices and fresh flowers. Very fresh, with racy raspberry and wild strawberry flavors, no apparent tannins and lively minerality. The elegance of this wine is quite alluring. Finishes clean, brisk and persistent.  Josh Raynolds.

 

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers, et fromages.
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