Crozes-Hermitage Rouge

Géologie du sol

Sols calcaires argilo-limoneux, Sols sablo-graveleux.

Encépagement

100% Syrah.

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Fermentations alcooliques et températures contrôlées. Temps de cuvaison de 3 semaines.

Elevage

Elevage de 24 mois environ en fûts de chêne.

Rendements

40 Hl / hectare.

Production

100.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très sombre et profonde.
Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Notre commentaire

Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.

Millésime 2002

 

Wine Spectator - May 15, 2005

Score : 84

Open-knit, with grilled herb and crisp black cherry fruit. Firm, minerally finish. Drink now. 10,000 cases made. James Molesworth.

 

Stephen Tanzer's International Wine Cellar - Jan/Feb 05

Score : 85

Bright, medium red-ruby. Pure aromas of tree bark, leather, gunflint and iron, with a slight herbaceousness. Leanish and juicy, but reasonably ripe and not at all hard. Less green in the mouth than on the nose. Good honest wine, not especially complex but sharply delineated and aromatic. Finishes with notes of green olive, fresh herbs, pepper and spices. Stephen Tanzer.
 

Consommation

A boire

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers, et fromages.
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