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Les vins

“ « Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ». ”

Rhône Méridional

Tavel

LE grand rosé français à travers toute la noblesse et l’expression racée de cet incontournable des grandes tables.

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Géologie du sol

Sols argileux et cailloux.

Encépagement

60% Grenache, 15% Cinsault, 10% Clairette, 10% Syrah, 5% autres.

Âge moyens des vignes

25 ans environ.

Vinifications

C'est un vin issu de saignées dont la macération pelliculaire est d'une nuit environ. Les températures de fermentations alcooliques sont ensuite contrôlées autour de 18°C.

Élevage

Ce vin est élevé pendant 6 mois environ en cuves inox.

Rendements

35 Hl / hectare.

Production

Environ 50.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe d’un rose saumon soutenu et très pur.

Olfactif : Notes élégantes florales et fruitées.

Gustatif : Vin fruité et bien structuré. Finesse aromatique en bouche.

Ensemble : Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit charnu, ainsi qu’une rondeur charmeuse.

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Millésime 2017

BETTANE+DESSEAUVE

Score : 16.5/20

Un vrai tavel à lancienne, avec de la couleur et du goût, cest un faux rouge en bouche avec sa densité et sa persistance, et son équilibre frais sur un fruité grenadine.

JEB DUNNUCK

Score : 90

In contrast, the 2017 Tavel is classic Tavel with its more medium ruby color, ripe notes of raspberries, cherries and spice, medium body, and a layered, richer texture. It still stays fresh and vibrant on the palate.

WINE ADVOCATE

Score : 91

Guigal's 2017 Tavel is a full-bodied, expansive rosé loaded with ripe berry flavors. Plump, round and creamy in texture, it finishes long, with hints of dried spices and pressed flowers. Like most Tavels, it will easily last through the second year after the vintage.