Gigondas Rouge

Géologie du sol

Sols d’alluvions anciennes, argiles rouges parfois caillouteuses en coteaux.

Encépagement

50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre.

Age moyens des vignes

40 ans environ.

Vinifications

Traditionnelle avec une longue macération.

Elevage

2 ans en foudres de chêne dont la moitié étant neufs.

Rendements

34 Hl / hectare.

Production

200.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Belle robe pourpre.
Olfactif : Nez intense à dominantes de fruits à noyaux, de réglisses et de senteurs de sous-bois.
Gustatif : Généreux, puissant et corsé avec une fin de bouche longue et élégante.
Ensemble : Attaque franche, racée avec de beaux tanins présents mais fondus.

Millésime 2001

 

Wine Spectator - Jul 31, 2004

Score: 84

With only moderate intensity to the maturing plum fruit here, this rustic version features its herb, earth and cedary tannins instead. Its focused, but lacks the tarry opulence of the best examples. Drink now through 2005. 25,000 cases made. James Molesworth.

 

Consommation

A boire

Température de service

Entre 16 et 18 °C.

Durée de conservation

15 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.
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