Côte-Rôtie "Brune & Blonde de GUIGAL"

Géologie du sol

Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.

Encépagement

96% Syrah, 4 % Viognier

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.

Elevage

Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.

Rendements

37 Hl/ hectare.

Production

290.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe sombre de couleur rouge rubis.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.
Ensemble : Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Millésime 2012

eRobertParker.com #216 - Dec 2014
Score : (91-93) 

I think the 2012 Cote Rotie Brune et Blonde will be slightly better than the 2011, but both have upfront, sexy, rounded and textured profiles. Medium to full-bodied, with lots of dark fruits, bouquet garni, smoke and leafy herbs, it will deliver lots pleasure on release and over the following decade. Jeb Dunnuck.
 

JAMESSUCKLING.COM - Friday, October 28, 2016

Score : 94

Bottled as a single blend in 2012, this has a fine, peppery edge to the nose with elegant dark-chocolate aromas ahead of brambly dark plums and black-cherry fruits. There's a wealth of richness and power here, and it's so layered and dense. A wine that shows a smooth build of fine and even tannin. The gentle pepperiness cracks into the finish, where there's another warm dark chocolate afterglow. This spent 36 months in oak, of which 50% was new. Best from 2018 and for at least a decade afterwards. James Suckling.

 

Gault&Millau :

Score : 16.5/20

Cette cuvée classique de la maison bénéficie d’un élevage long de 36 mois, en pièces bourguignonnes. Au nez, de beaux fruits rouges (griotte, cerise bigarreau) épicés, légèrement fumés et très gourmands. L’attaque est assez ferme et la bouche, structurée, au grain très fin. Beau vin à double caractère, à la fois sensuel et strict. Dégustation février 2016.

 

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le gibier, tout au long de l'année avec les viandes rouges et le fromage.
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