"Lieu dit" - Blanc

Géologie du sol

Vignes escarpées. Gneiss lité à filons de granite. Lieu-Dit Cadastré « Saint-Joseph ».

Encépagement

Marsanne 95%, Roussanne 5%.

Age moyens des vignes

Entre 20 et 75 ans.

Vinifications

Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées autour de 18°C.

Elevage

L’élevage est assuré pour une moitié en pièces neuves et pour l’autre moitié en pièces de 1 vin.

Rendements

33 Hl / hectare.

Production

Environ 7.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe jaune paille à reflets dorés.
Olfactif : Nez très complexe à dominantes boisées et florales.Notes de noisettes et de fruits jaunes.
Gustatif : Attaque en bouche très grasse. Bouche baignée par le fruit et la rondeur.
Ensemble : Harmonie entre une palette aromatique très vaste et un gras très caractéristique de ce Saint-Joseph issu des meilleurs terroirs de l’Appellation.

Notre commentaire

Ce vin est une expression unique de l’excellence du lieu-dit « Saint-Joseph », vignoble qui compte parmi les fleurons de cette Appellation montante des Côtes-du-Rhône septentrionales. C’est ce coteau qui lors de la création des A.O.C. donna son nom à l’Appellation Saint-Joseph. L’étiquette a été réalisée par Roger PFUND, artiste Franco-Suisse ayant pour spécialité la conception des billets de banque. C’est lui notamment qui fut le designer de la dernière série des billets Français.

Millésime 2010

 

Guide Bettane et Desseauve des Vins de France

Score : 16/20

Gras, parfumé, le riche élevage est perceptible mais très gourmand, le fruité fondant, la finale complexe, un régal, peut-être plus apéritif que gastronomique dans le style.

Consommation

A boire

Température de service

10°C à 12°C

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Poissons, fromages de chèvre.
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