"La Mouline" - Côte Blonde

Géologie du sol

Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des lœss calcaires.

Encépagement

89% Syrah, 11% Viognier.

Age moyens des vignes

75 ans environ.

Vinifications

Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.

Elevage

Elevage unique de 40 mois en pièces neuves

Rendements

35 Hl / hectare. (25% de la récolte éliminée après trie).

Dégustation

Visuel : Robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon.
Olfactif : Petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette, … Intensité aromatique puissante mais fine.
Gustatif : Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin.
Ensemble : Vin féminin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique.

Millésime 2008

 

Wine Advocate #198 - Dec 2011
Score : (89-91)

The weakest link among recent vintages, the 2008 Cote Rotie La Mouline reveals a weedy, green pepper note along with sweet tannin, a medium dark plum/ruby color, and a gentle roundness and lushness. By the time this cuvee is in bottle, I suspect it will be better than it was showing in Guigal’s cellars. Robert Parker.

 

Guide Bettane & Desseauve des vins de France

Score : 17,5/20

Plus parfumée que ses deux consœurs, comme toujours, un délié élégant et sans creux, une texture juteuse gourmande, elle vieillira bien.  

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

15 ans environ

Suggestions accords mets / vins

A vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à plume, bécasse, etc...
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