"Château d'ampuis"

Géologie du sol

Comprend entre autres 7 terroirs d'exception : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune"

Encépagement

93% Syrah 7% Viognier

Age moyens des vignes

Vignes déjà plantées au XVIème Siècle

Vinifications

Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.

Elevage

Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.

Rendements

35 Hl/Hectare

Production

26.000 bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe sombre et profonde. Reflets mauves.
Olfactif : Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense.
Gustatif : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.
Ensemble : Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Millésime 2007

 

Wine Advocate #193 - Feb 2011

Score : (92-94)

As I have mentioned before, the Cote Rotie Chateau d’Ampuis is a blend of some of the very best sites the Guigal family owns in Cote Rotie. This cuvee is aged 38 months in 100% new oak casks, and about 2,000 cases are produced. The component parts include the famed vineyards of La Garde, L’Enclos, Grande-Plantee, Pommiere, Pavillon, Le Moulin and more recently, La Viria, which I still believe will turn out to be Guigal’s fourth single vineyard Cote Rotie when Marcel and his son, Philippe, decide it can stand alone. A super effort, the 2007 reveals notes of black raspberries, ground pepper, lard, roasted coffee, herbs and cassis as well as hints of licorice and tapenade, and sweet tannin. It is one of the most aromatically complex Chateau d’Ampuis Cote Roties I have ever tasted. The silkiness of the tannins and the up-front forwardness of the wine suggest it should be drunk over the next 10-12 years. Drink: 2011 - 2023. Robert Parker.


 

Consommation

A garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

10 ans environ

Suggestions accords mets / vins

Gibiers, viandes rouges et fromages.
E.GUIGAL S.A.S. - CHÂTEAU D'AMPUIS - F69420 AMPUIS - Téléphone : +33(0)4.74.56.10.22 - Mentions légales
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