Crozes-Hermitage Rouge

Géologie du sol

Sols argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Encépagement

100% Syrah.

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges et vinifications traditionnelles, contrôle des températures pendant les fermentations alcooliques, le temps de cuvaison est d'environ trois semaines.

Elevage

Ce vin est élevé en fût de chêne pendant 24 mois environ.

Rendements

40 Hl/ Hectare.

Production

450.000 bouteilles environ.

Dégustation

Visuel : Robe très sombre et profonde.
Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Notre commentaire

Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.

Millésime 2015

The Wine Advocate

Score : (90 - 92)

The 2015 Crozes Hermitage looks outstanding based on this sample. It boasts scents of crushed stone, black currants and blueberries, ample body and weight in the mouth and a velvety texture. Joe Czerwinski.

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Accompagne parfaitement les viandes rouges, notamment le gibier, et les fromages.
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