Crozes-Hermitage Rouge

Géologie du sol

Sols calcaires argilo-limoneux, Sols sablo-graveleux.

Encépagement

100% Syrah

Age moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Fermentations alcooliques et températures contrôlées. Temps de cuvaison de 3 semaines.

Elevage

Elevage de 24 mois environ en fûts de chêne.

Rendements

40 Hl / hectare.

Production

Environ 260 000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très sombre et profonde.
Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Notre commentaire

Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.

Millésime 2006

 

Wine Advocate # 182 - Apr 2009

Score : 88

More complete, richer, and more textured, the dark ruby/purple-tinged 2006 Crozes-Hermitage offers peppery, tapenade, and cassis scents. This well-made, medium-bodied 2006 is a classic example of the appellation at a high level of quality. Robert Parker.

 

Wine Spectator - Jun 15, 2010

Score: 88

A twinge of iron leads the way, with black cherry, spice and tobacco notes gliding in behind it. A dash of cherry pit extends the finish. Drink now through 2011. 28,000 cases made. James Molesworth.



Stephen Tanzer's International Wine Cellar - Jan/Feb 10

Score : 89

Deep ruby. Suave, mineral-driven scents of cherry-cola, redcurrant and fresh flowers, with an undercurrent of minerals. Spicy, finely etched red berry and cherry skin flavors stain the palate, with dusty tannins lending support and a slow-mounting peppery quality adding vivacity. Nicely pure and focused, with strong finishing snap and length. Josh Raynolds.
 

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges, gibiers, et fromages.
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