CONDRIEU - 

Fiche technique

Encépagement : 100% Viognier.
Vinifications : Vin vinifié et élevé exclusivement en petits fûts de chêne neufs pendant environ 8 mois. Fermentations malolactiques à 100%.
Elevage : 12 mois en pièces neuves

Dégustation

Visuel : Robe jaune d’or pâle brillante et très limpide.
Olfactif : Fleurs blanches, abricot, pêches blanches, Intensité aromatique puissante et élégante.
Gustatif : Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche.Expression affirmée du terroir. Très grande finesse et très grande fraîcheur.
Ensemble : Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue.

Suggestions

Consommation : A boire/à garder
Température de service : 12°C à 13°C.
Durée de conservation : 5 ans environ.
Suggestions accords mets / vins : A l’apéritif, en entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes. Servie avec des poissons délicats.

Références

Millésime 2017 :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération