Fiche technique

Encépagement : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah.
Vinifications : Vin de saignée issu d’une courte macération et d’une longue fermentation avec contrôle des températures autour de 18°C.
Elevage : Ce vin est élevé en cuves inox.

Dégustation

Visuel : Robe limpide et brillante. Le rosé est frais et étincellant.
Olfactif : Vin sur la fraîcheur, nez expressif de petits fruits rouges et d'agrumes. Notes de framboise et de groseille.
Gustatif : Vin fruité, fin et rond.
Ensemble : Vin complet alliant élégance et équilibre.

Suggestions

Consommation : A boire
Température de service : Entre 10°C et 12 °C.
Durée de conservation : 3 ans environ.
Suggestions accords mets / vins : Apprécié sur des entrées variées, des poissons grillés et des viandes blanches, notamment la volaille.

Références

Millésime 2017 :


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