Fiche technique

Encépagement : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre.
Vinifications : Vendanges et vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations et longues macérations.
Elevage : Ce vin est élevé pour partie 1 an et demi en foudre de chêne.

Dégustation

Visuel : Robe rouge sombre soutenue et brillante.
Olfactif : Nez de fruits noirs marqués par des notes d’épices.
Gustatif : Vin ample, plein et racé. Tanins arrondis, très enrobés mais présents en bouche. Ce vin se distingue par son ampleur, sa chaleur et son intensité aromatique.
Ensemble : Vin complet, de bonne persistance.Elégance et finesse due à un bel équilibre entre tanins et fruits.

Suggestions

Consommation : A boire/à garder
Température de service : 16°C à 18°C.
Durée de conservation : 8 ans environ.
Suggestions accords mets / vins : Accompagne la charcuterie, les viandes et les fromages.

Références

Millésime 2015 :

The Wine Advocate

Score : (89 - 91)

The 2015 Cotes du Rhone marks a terrific return to form for this cuvée. It’s intense and peppery, with concentrated black cherry fruit, a medium to full-bodied palate and a long finish. Joe Czerwinski.



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