Fiche technique

Encépagement : 60% Grenache, 15% Cinsault, 10% Clairette, 10% Syrah, 5% autres.
Vinifications : C'est un vin issu de saignées dont la macération pelliculaire est d'une nuit environ. Les températures de fermentations alcooliques sont ensuite contrôlées autour de 18°C.
Elevage : Ce vin est élevé pendant 6 mois environ en cuves inox.

Dégustation

Visuel : Robe d’un rose saumon soutenu et très pur.
Olfactif : Notes élégantes florales et fruitées.
Gustatif : Vin fruité et bien structuré. Finesse aromatique en bouche.
Ensemble : Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit charnu, ainsi qu’une rondeur charmeuse.

Suggestions

Consommation : A boire
Température de service : Entre 12°C et 14°C.
Durée de conservation : 3 ans environ.
Suggestions accords mets / vins : Apprécié en entrée mais également sur des poissons, de la charcuterie, des viandes grillées ...

Références

Millésime 2017 :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération