COTE-ROTIE - 

Fiche technique

Encépagement : 93% Syrah, 7% Viognier
Vinifications : Vinification en cuves inox thermorégulées. Système de pigeage automatique. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
Elevage : Elevage unique de 40 mois en pièces neuves.

Dégustation

Visuel : Robe rouge rubis avec des reflets sombres.
Olfactif : Petits fruits rouges, griotte, mûre..., Intensité aromatique puissante et élégante.
Gustatif : Entrée en bouche assez souple et belle harmonie entre la souplesse, la concentration du vin et la finesse des tanins choisis. Expression affirmée du terroir.
Ensemble : Tout en possédant la virilité de la Côte brune, La Turque a la subtilité et les accents féminins d’une blonde.

Suggestions

Consommation : A garder
Température de service : 16°C à 18°C.
Durée de conservation : 20 ans environ
Suggestions accords mets / vins : A vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à poils, lièvre à la royale, etc...

Références

Millésime 2015 :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération