COTE-ROTIE - 

Fiche technique

Encépagement : 89% Syrah, 11% Viognier.
Vinifications : Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
Elevage : Elevage unique de 40 mois en pièces neuves

Dégustation

Visuel : Robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon.
Olfactif : Petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette, … Intensité aromatique puissante mais fine.
Gustatif : Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin.
Ensemble : Vin féminin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique.

Suggestions

Consommation : A garder
Température de service : 16°C à 18°C.
Durée de conservation : 15 ans environ
Suggestions accords mets / vins : A vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à plume, bécasse, etc...

Références

Millésime 2013 :

The Wine Advocate

Score : (94 - 97)

Tight, unevolved and borderline backwards (which is rare for this cuvée), the 2013 Côte Rôtie La Mouline is a wine that reminds Marcel Guigal of the 2006. It offers a terrific perfume of spiced red and black fruits, violets, lots of minerality and even a hint of damp forest floor to go with a full-bodied, elegant, seamless style on the palate. It’s not the most massive wine in the lineup, but it has terrific purity, fine, polished tannin and beautiful length. It should dish out ample pleasure over the coming 20 years. Jeb Dunnuck.



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération