COTE-ROTIE - 

Fiche technique

Encépagement : 89% Syrah, 11% Viognier.
Vinifications : Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
Elevage : Elevage unique de 40 mois en pièces neuves

Dégustation

Visuel : Robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon.
Olfactif : Petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette, … Intensité aromatique puissante mais fine.
Gustatif : Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin.
Ensemble : Vin féminin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique.

Suggestions

Consommation : A boire
Température de service : 16°C à 18°C.
Durée de conservation : 15 ans environ
Suggestions accords mets / vins : A vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à plume, bécasse, etc...

Références

Millésime 2008 :

eRobertParker.com #214 - Aug 2014 

Score : 89

Already up-front and easy-drinking, with a surprising lack of depth and concentration, the 2008 Cote Rotie la Mouline gives up plenty of peppered game, underbrush, and sweet fruit to go with a medium-bodied, elegant and straightforward profile on the palate. While I think it will still be better in a couple of years, it’s easily the weakest la Mouline in over a decade and will need drinking in its first 10-15 years of life. In contrast, a recent bottle of 2008 La Torque delivered noticeably more depth and concentration.  Jeb Dunnuck.

 

Wine Advocate #198 - Dec 2011
Score : (89-91)

The weakest link among recent vintages, the 2008 Cote Rotie La Mouline reveals a weedy, green pepper note along with sweet tannin, a medium dark plum/ruby color, and a gentle roundness and lushness. By the time this cuvee is in bottle, I suspect it will be better than it was showing in Guigal’s cellars. Robert Parker.

 

Wine Spectator - Issue: Sep 30, 2012

Score: 93

Designation: Collectibles


An alluring wine, with steeped currant, dark truffle, roasted apple wood and espresso aromas and flavors all mingling together, backed by a solid spine of charcoal and ganache notes. A sanguine edge runs underneath and should emerge more as this softens in the cellar. Best from 2013 through 2025. 415 cases made. James Molesworth.

 

Guide Bettane & Desseauve des vins de France

Score : 17,5/20

Plus parfumée que ses deux consœurs, comme toujours, un délié élégant et sans creux, une texture juteuse gourmande, elle vieillira bien.  



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